Услуги по ремонту кофемашин
ДИАГНОСТИКА - БЕСПЛАТНО!
Главная - Новости

Сколько кофе - столько и вкусов

Каждый сорт кофе обладает своими характеристиками вкуса и послевкусия. Они зависят от места произрастания деревьев, с которых были собраны зерна, и могут быть совершенно разными и даже неожиданными.

Например, экзотическим привкусом обладают некоторые сорта кофе из Уганды. Запах этого кофе напоминает свежескошенную траву, а вкус — пряную зелень. У некоторых гватемальских сортов кофе - привкус и запах копченостей, а для выросших на большой высоте над уровнем моря характерен цитрусовый привкус.

Для кофе с Ямайки характерен ореховый привкус. Привкус острых или пряных специй, перечный или сладковатый, характерен для некоторых сортов кофе из Зимбабве. Кардамон по вкусу напоминает выдержанная индонезийская арабика.

Существует кофе даже с ягодными и цветочными ароматами. Сорта из Индонезии и Восточной Африки обладают такими удивительными свойствами.

Чемпионом по количеству вкусовых характеристик является знаменитый йеменский кофе. Сорт «Мокко», название которого происходит от древнего порта Моха, вначале был единственным в Йемене. Сейчас принято делить «Мокко» на несколько подвидов. Самый известный из них — это «Мокко Матари». В этом сорте йеменского кофе дегустаторы находят множество различных оттенков вкуса одновременно: и сырный, и сухой, и нежный, и винный, и даже «непредсказуемый», «переливающийся» и «дикий», а иногда и шоколадный.

«Мокко Матари» обладает достаточно высокой ценой, что обусловлено его редкостью. С одного дерева можно получить не более семи килограммов кофейных зерен, тогда как с деревьев других сортов собирают до двадцати. Кроме того, особую ценность «Мокко Матари» составляет его происхождение из экологически чистой местности и изготовление строго по вековым традициям местных жителей. Именно поэтому он так ценится любителями кофе во всем мире.

 

 

 

 

 

 

 

 

ремонт кофемашин ремонт кофемашин saeco ремонт кофемашин jura ремонт кофемашин москва ремонт кофеварок ремонт кофеварок saeco ремонт кофеварки saeco ремонт кофеварки москва ремонт кофеварок jura ремонт кофе машин ремонт jura saeco ремонт ремонт saeco