Услуги по ремонту кофемашин
ДИАГНОСТИКА - БЕСПЛАТНО!
Главная - Новости

Почему невозможно пить теплый кофе

По своему обыкновению, зайдя в ресторан или кафе, никто не удивится, увидев в барной карте предложение о горячем или ледяном кофе. Однако если вам подадут остывший кофе, то это будет считаться оскорбительным и просто халатным поведением официанта. Вкус теплого кофе столь неприятен для наших вкусовых рецепторов, поскольку в нем сильнее всего чувствуется горечь.

Как ни странно, это связано с нашими предками, у которых были слабо развиты вкусовое ощущения. К такому заключению пришли ученые из кубинского института Ion Channel Research. Отметив, что в процессе эволюции люди достигли невероятных высот в технологии приготовления пищи, что привело к развитию рецепторов, распознающих резонанс в температуре продуктов. Именно поэтому горячий или ледяной кофе так приятен на вкус и без горчинки. А разнообразие рецептов и способов приготовления кофе, способны удивлять даже самых изысканных гурманов.


 

 

 

 

 

 

 

 

ремонт кофемашин ремонт кофемашин saeco ремонт кофемашин jura ремонт кофемашин москва ремонт кофеварок ремонт кофеварок saeco ремонт кофеварки saeco ремонт кофеварки москва ремонт кофеварок jura ремонт кофе машин ремонт jura saeco ремонт ремонт saeco